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Domaine Les Capréoles - DIACLASE
  • James Suckling 2021 : 94 / 100
  • Decanter 2021 : 92 points
  • Concours des vins Millésime bio 2021 : Médaille d'or

Domaine Les Capréoles - DIACLASE

DIACLASE
Régnié AOP
Rouge 2018
Cuvée élevée en fût de chêne, offrant une grande complexité aromatique portée par une structure ferme mais très soyeuse.
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Rewards Decanter 2021 : 92 points ; Concours des vins Millésime bio 2021 : Médaille d'or ; Concours international Gilbert et Gaillard 2020 : Médaille d'or ; James Suckling 2021 : 94 / 100
Pays France
Region Beaujolais
Appellation Régnié
Cuvée DIACLASE
Color Rouge
Vintage 2018
Grape variety Gamay
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Macération carbonique partielle, Utilisation de levures indigènes. Elevage en barrique.

Appareance

Couleur pourpre, intense.

Nose

Complexe, intenses arômes de fruits noirs, subtils arômes de clou de girofle, subtils arômes de vanille, arômes de grillé.

Palate

Harmonieuse, concentrée, intenses notes de fruits noirs, légères notes d'épices, tanins soyeux, longue persistance.

Wine and food pairing

Viandes rouges grillées, Bœuf bourguignon, Truffe

Serving temperature

16° - 18°

Aging potential

De 2019 à 2029

Allergens

Aucun allergène identifié

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